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Frohes neues Jahr! |
Auch 2012 haben wir jede Menge kulinarische Überraschungen geplant.
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Anmeldung
Rückblick
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NEU:
Überlange Betten und Oberdecken mehr
Tagungsräume bis 100 Personen mehr
 Speisekarte
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Büfett-Angebote
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Unsere reichhaltigen Büfett-Angebote:
***** Weihnachtliches Schlemmerbuffet *****
Steckrübenrahmsuppe
Knuspriger Entenbraten, Würziges Hirschgulasch, Saftiger Krustenbraten
Saucendreierlei
frische Salate
Rosenkohl, Apfelrotkraut, Kohlrabi
Kartoffelkroketten, Bratkartoffeln
Vanilleeis
€ 19,90
***** Rund um die Kartoffeln *****
Kartoffelrahmsuppe mit Schinkenstreifen
Kartoffelgemüsegratin und frische Kartoffelpuffer aus dem Ofen:
Kasslerbraten und Kasslerbauch
Kartoffelspieße mit Hähnchenbrust
Pellkartoffel dazu Kräuterdips, Matjesstippe und Graved Lachs, Skrimpssalat, Bauernsalat, Krautsalat
Kartoffelsalat dazu Nürnberger und Frankfurter Würstchen
dazu verschiedene Schinken- und Käsesorten, verschiedene Brotsorten, Butter und Schmalz
Apfelpfannkuchen, Rote Grütze und Vanillesauce
€ 18,90
***** Rustikales aus dem
Oldenburger Land *****
Steckrübenrahmsuppe mit Kochmettwurst
Krustenbraten mit Paprika-Zwiebel-Gemüse
knusprige Bratkartoffeln und Kartoffelspalten
frischer Bauernsalat, knackiger Krautsalat
Ammerländer Wurstspezialitäten
Zwischenahner Räucheraal und andere Fischspezialitäten
Käsebrett dazu Bauernbrot und Butter
Rote Grütze mit Vanillesauce
echter Vanillepudding
€ 18,40
***** eine Gaumenreise um die Welt *****
Dieses Büfett bietet Ihnen Spezialitäten aus Amerika: Roastbeef, Turkeybraten, Spareribs, Kartoffelspalten ….
aus Asien: Ente auf Gemüse, Fischfilet im Gemüsereis, Kropuk, gebackenes Gemüse, Frühlingsrollen…
aus Europa: Räucherfisch, Käsespezialitäten….
Weiße und dunkle Mousse au Chocolate
heiße Himbeeren kalter Obstsalat
Schokoladensauce mit Vanilleeis
Eine große Auswahl von Leckereien,
wo bestimmt jeder etwas für sich findet.
Eine Überraschung für Sie und Ihre Gäste
€ 28,90
***** Schlemmerbüfett *****
klassische Hochzeitssuppe
Schweinelendchen und Putensteaks aus der Pfanne, dazu Kräuterchampignons und gedünstete Früchte, Kartoffelgratin und Gemüserisotto
ein Fischfestival mit Smoke-Lachs, Graved Lachs, Räucheraal, Forelle, Makrele und Matjes, Nordseekrabben und Kaisergranat
viele frische und marinierte Salate
Käsebrett mit deutschen und französischen Sorten
reichhaltige Brotauswahl, Butter und Schmalz
Mousse von weißer und schwarzer Schokolade
frische Früchte und heiße Himbeeren
€ 25,90
***** Eine Reise ans Mittelmeer *****
Kraftbrühe mit Streifen von Gemüse und Crepes
eingelegte Zucchini, Auberginen und Paprika, Mozzarella+Tomate mit Basilikum
gefüllte Champignonköpfe
gebratene Sardinen
Seranoschinken auf Melonenschiffchen
Fischfilet auf Gemüsestreifen in Wermutsauce
Lasagne mit Meeresfrüchten
Spaghetti mit Sauce Bolognese und Sahne-Schinken-Sauce
Krustenbraten auf Zwiebelsenfsauce
Hähnchenbrust auf Paprikagemüse
Kartoffelauflauf,Kroketten und Gemüsereis
Räucherfischspezialitäten
Käseauswahl dazu Chiabattabrot und Butter
Pannacottacreme mit Erdbeersauce
dunkles Mousse au Chocolate mit Vanillesauce
Stracciatella-Eis mit warmer Schokoladensauce
€ 27,90
***** Büfett „Indianisch in Oldenburg“ *****
Palta cuin
Avocado mit frisch gebeiztem Lachs an herbstlichen Salaten
weitere frische Salate
Antuco
Goldenes Wasser – Kürbisrahmsuppe
Mapu cuin
gedünstete Forelle in Fenchel eingewickelt, dazu Kräuterkartoffeln
Millantu
Goldene Blume duftende Maispastete mit Fleisch oder Meeresfrüchten
Chili con Carne nach Azteken Art mit Schokolade
ein Geschmackserlebnis, würzig, mit Schweinefleisch, Bohnen, Mais und wunderbaren Gewürzen
Spareribs und Roastbeef und Turkey, knusprig gebacken
Tomatendip mit Feuer und Kartoffel-Wedges ( Spalten )
Curanta
auf dem Stein gegart
Fleischeintopf mit Wild- und Schweinefleisch
Kartoffeln, Bohnen und Mais mit besonderem Geschmack
gebackenen Kürbis mit Ahornsirup
gebackene Apfelspalten mit Wildhonig
und Vanilleeis
dazu Käseplatte, Brot und Butter
€ 18,80
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Lage und Anfahrt
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Klingenbergstraße 51
26133 Oldenburg
Tel. 0441-944100
Fax 0441-48168
zum Routenplaner
Öffnungszeiten:
Mo.-Sa. 07:00 - 23:00 Uhr geöffnet
An Sonn- und Feiertagen geöffnet von 07:00 - 14:00 Uhr
Veranstaltungen und Spätanreisen nach Absprache.
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